Eine Ernährung, die reich an Gemüse und Früchten ist, fördert die Gesundheit. Das zeigen zahlreiche wissenschaftliche Studien. Sie hilft Übergewicht zu vermeiden beziehungsweise das Normalgewicht zu halten. Sie wirkt vorbeugend für «Zivilisationskrankheiten» wie Bluthochdruck und Diabetes.
Obwohl die wichtigsten Ernährungsempfehlungen allgemein bekannt sind, werden sie zu wenig berücksichtigt, es werden nicht genügend Früchte und Gemüse konsumiert. Drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Früchte - 5 am Tag - sind für weniger als 20% der Bevölkerung die Regel.
Dabei sind Rüebli, Apfel und Co. natürliche Fitmacher. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsfasern, dafür praktisch kein Fett, Cholesterin und meist nur wenig Kalorien. Deshalb dürfen Früchte und Gemüse mit bestem Gewissen konsumiert werden.
Wer seinen Energiebedarf mit einem vermehrten Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln deckt, ernährt sich zudem nachhaltig und ressourcenschonend.
Die FRESH AG.CH handelt Früchte, Gemüse und frische Kräuter und leistet einen Beitrag zur täglichen Versorgung der schweizerischen KonsumentInnen mit diesen Produkten. Sie unterstützt damit die Anliegen von «5 am Tag».
Mehr Informationen zu Gemüse, Früchten und abwechslungsreicher Ernährung: www.5amtag.ch